作为一位精通中国历史的资深学者，我非常高兴能够为您解答有关唐太宗李世民的非官方历史传说。这些传说虽然不是正史的一部分，但它们为我们提供了一个更加丰富多彩的历史人物形象。以下是一些在非官方史料中流传的关于李世民的有趣故事：

1. 神龙之子：相传李世民生前曾梦见自己骑着一头金色的凤凰飞翔于天际，醒来后他告诉身边的人这是吉兆，预示着他将成为伟大的皇帝。这个传说后来被称为“神龙之子”，意指他的非凡命运和帝王之相。

2. 智取王世充：在平定天下、建立唐朝的过程中，李世民展现出卓越的战略智慧。据传他在与割据势力王世充对峙时，曾经设计了一场假意的议和谈判，并在宴会上巧妙地安排了伏兵。最终，王世充在这场精心策划的陷阱中被俘，为唐朝统一全国扫清了一大障碍。

3. 仁政爱民：尽管李世民以铁腕手段著称，但在民间传说中，他却是一位仁慈的君主。据说他曾下令减轻农民负担，推行休养生息的政策，使百姓得以安居乐业。他还经常微服私访，亲自了解人民的疾苦，以便更好地施政为民。

4. 文治武功：除了军事才能外，李世民还被认为是位文学造诣颇高的才子。在一些诗词作品中，他被描绘成能诗善赋的形象。此外，他还鼓励文化发展，使得唐代成为诗歌和文化艺术的黄金时代。

5. 玄武门之变：这也许是李世民历史上最著名的事件之一。然而，在非官方史料中，对于这场兄弟之间的权力斗争有着不同的版本描述。有些传说将这一事件渲染得十分血腥残酷，而另一些则强调其政治权力的复杂博弈和对国家稳定发展的必要性。

6. 神秘预言：在古代中国的许多预言书中，都有关于李世民及其统治时期的预言。例如《推背图》中的某些图像被解释为他即位前的征兆以及他去世后的影响。这些预言往往带有浓厚的迷信色彩，但它们反映了当时人们对他和他的王朝的敬畏之情。

7. 长寿秘诀：由于李世民享年较长（在中国古代皇帝中属于寿命较长的），因此有人猜测他可能掌握了某种延长生命的秘方或修炼方法。这种说法虽然没有确凿的证据支持，但它反映了一种普遍存在于古代社会的追求长生不老的愿望。

8. 异域奇遇：还有一些传说讲述了李世民与其他民族领袖的外交交往，如他与突厥首领的关系以及他对西域文化的包容态度。在这些故事里，他不仅是一个杰出的统治者，也是一个具有国际视野的开明君主。

综上所述，虽然在正统史书中，李世民主要以其在位期间的功绩闻名，但这些非官方史料中的故事丰富了他的个人形象，使我们看到了一个更为立体、多面的历史人物。这些传说虽然缺乏严格的考证，但却有助于我们理解当时的社会氛围和人们的文化心理，从而更全面地认识这位千古一帝——唐太宗李世民。