岳飞是中国历史上著名的忠义将领，而秦桧则是南宋时期权倾朝野的宰相。他们之间形成了鲜明的对立关系，这不仅影响了当时的政治格局，也对后世产生了深远的影响。以下将详细探讨岳飞与秦桧之间对立的形成过程。

首先，我们需要了解岳飞的生平和他在宋金战争中的角色。岳飞是南宋初年的名将，他以其卓越的军事才能和忠诚报国的精神著称。在金军大举南侵、北宋覆灭之际，岳飞积极参与抗金斗争，多次击败敌人，收复失地。他的“精忠报国”理念深得民心，成为当时人们心目中的英雄。

相比之下，秦桧则是一个复杂的人物。他早年曾在北宋为官，后来随徽宗、钦宗被俘至金国。回到南宋后，他迅速崛起，并在绍兴年间担任了右丞相的高位。然而，秦桧的政治生涯并不单纯，他被认为是主和派的代表人物，主张与金国议和以换回宋徽宗、宋钦宗二帝。这一立场引起了爱国人士的不满，其中就包括岳飞。

岳飞认为只有通过坚决抵抗才能恢复国土完整和国家尊严，他对秦桧的和议政策持强烈反对态度。这种分歧逐渐演变成两人之间深刻的矛盾和对立。岳飞坚持自己的信念，继续在前线英勇作战，而秦桧则在朝廷中逐步削弱岳飞的权力和支持。

最终，岳飞因为其坚定的抗战立场和对抗议和政策的抵制而被秦桧陷害。公元1142年，岳飞被诬陷入狱，随后遭到冤杀。这一事件成为了中国历史上的一大悲剧，也加深了岳飞与秦桧之间的对立形象。岳飞被视为民族英雄，而秦桧则被认为是卖国求荣的小人。

综上所述，岳飞与秦桧的对立关系是由于他们在对待国家大事上的根本分歧所导致的。岳飞的爱国主义精神和抗击外敌的决心与秦桧的主和派立场形成了尖锐的冲突。这场冲突不仅在当时引发了激烈的政治斗争，而且至今仍在中国文化中被广泛讨论和反思。岳飞与秦桧的故事提醒我们珍惜和平、维护正义，同时也警示我们要警惕那些可能损害国家和人民利益的人或势力。