在晚明至晚清的这段时间里，中国的社会风俗经历了一系列的变化和转型。这一时期大致涵盖了16世纪末到20世纪初的几百年时间，是中国历史上一段动荡不安但又充满活力的时期。在这段时间里，随着经济、政治和文化的发展变化，社会的各个方面都发生了深刻的变革，包括人们的日常生活习惯、礼仪规范、娱乐方式等在内的社会风俗也随之演变。

首先，在经济领域，商品经济的繁荣和发展对传统的生活方式产生了深远的影响。晚明的商业活动日益活跃，城镇发展迅速，人们的生活水平有所提高，消费观念也发生了改变。传统的自给自足的经济模式逐渐被打破，取而代之的是更加多元化的市场交换体系。到了晚清时期，由于列强的入侵和经济结构的调整，中国经济进一步向近代化过渡，新的生产技术和经营理念开始引入，这些都对原有的生活方式和社会习俗造成了冲击。

其次，在文化与教育方面，随着西方文化的传入和新思潮的出现，人们对知识的获取和对世界的认知也在发生变化。晚明时期的“西学东渐”运动使得大量欧洲的天文、地理、数学等知识进入中国，丰富了人们的视野。同时，科举制度的改革也对教育的方向和教育内容提出了新的要求。到了晚清，新式学堂的建立以及留学生的派遣更是加速了这种转变的速度，现代学科分类和教育制度逐渐形成。

再者，在科技与生活层面，技术的进步和生活方式的变迁也是这个时期的重要特征之一。例如，火器的使用和铁甲舰队的组建不仅影响了战争的方式，也对民间的生产和防御措施产生了一定的影响；电报、电话等通讯工具的使用则极大地提高了信息的传递效率。此外，城市化进程的加快也让人们的生活环境和生活节奏发生了显著变化。

最后，在思想与道德观念上，晚明至晚清也是一个不断碰撞和融合的过程。一方面，儒家思想的正统地位受到了挑战，新的哲学思想和伦理观念开始涌现；另一方面，外来宗教如基督教等的传播也给中国传统信仰带来了竞争压力。在这个过程中，人们的价值取向和精神追求呈现出多样化和复杂化的趋势。

综上所述，晚明至晚清的社会风俗演变是一个多维度的过程，涉及了经济、文化、科技、思想等多个方面的深刻变化。在这一过程中，既有传统元素的延续和发扬光大，也有对新事物的接纳和吸收。正是这种不断的适应和创新，推动了中国社会从传统走向近代的步伐。